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Von Schmalz bis Kaffeesahne: Könnten diese Lebensmittel bald verschwinden?
Es gibt Lebensmittel, die bei jüngeren Menschen unbeliebt sind – und deshalb langfristig in den Supermarktregalen an Bedeutung verlieren könnten.
High Protein: Wie gesund ist der Eiweiß-Hype?
Immer mehr Hersteller werben mit besonders eiweißreichen Lebensmitteln. Wie sinnvoll sind solche High-Protein-Produkte? Brauchen wir überhaupt einen zusätzlichen Eiweißschub?
Die Erinnerung an den 11. September in Bildern
Einer der dunkelsten Tage der USA lebt in der Erinnerung der Amerikaner weiter.
Fossil offenbart den Todeskampf einer Urzeit-Seekuh
Zwei Angreifer, ein Opfer: Ein Millionen Jahre altes Fossil gibt seltene Einblicke in das Leben prähistorischer Raubtiere und ihrer Beute.
Arm ab, Gefahr gebannt: Der spannende Abwehrmechanismus von Seesternen
Wenn Seesterne von einem Raubtier angegriffen werden, können sie als Abwehrmechanismus eines ihrer Gliedmaßen abwerfen. Wie funktioniert die Stressreaktion der Seesterne?
Konflikte und Gewalt: Deshalb lebten norwegische Wikinger gefährlicher als dänische
Eine neue Studie hat untersucht, wie sich Wikingervölker aus Norwegen und Dänemark voneinander unterschieden haben. Dabei spielt vor allem das Ausmaß der Gewalt eine große Rolle.
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9/11: New York am 11. September 2001
9/11 - Ein Tag in Amerika
Geschichten und Augenzeugenberichte von dem Tag, der die Welt veränderte.
Redaktionstipps
Wie das Fahrrad die Welt revolutionierte
Heute eine Selbstverständlichkeit: das Fahrrad. Aber im 19. Jahrhundert beflügelte es die Emanzipation der Frau und brachte preiswerte Mobilität in alle Gesellschaftsschichten.
Cancel Culture: Kann man Werk und Künstler voneinander trennen?
Immer wieder geraten Kunstschaffende durch kontroverse Handlungen oder Aussagen in Verruf. Ein Berliner Studienteam hat nun untersucht, welchen Einfluss negatives Wissen über Künstler*innen auf die Wahrnehmung ihrer Werke hat.
Europas schönster Wanderweg
Großartige Aussichten und köstliche Mahlzeiten sind nur zwei der Highlights, die man auf dem Weg von der Schweiz nach Frankreich auf dem GR 5 genießen kann.
Femizide in Deutschland: Wenn sich männliche Wut an Frauen entlädt
Die Uni Tübingen startet eine umfangreiche Studie zu Tötungsdelikten an Frauen – damit wird die Grauzone zwischen Mord und Gewalt erstmals empirisch und kriminologisch aufgearbeitet.
Igel in Deutschland: Das leise Verschwinden
Der Igel ist eines der ältesten Säugetiere unserer Erde. In Deutschland steht das Wildtier des Jahres 2024 heute jedoch auf der Vorwarnliste der bedrohten Tierarten. Über lautloses Leiden und unermüdlichen Tierschutz.
Herpes-Boom in der Bronzezeit
Eine neue Studie belegt, dass sich das Herpes-simplex-Virus vor rund 5.000 Jahren in der menschlichen Bevölkerung stark zu verbreiten begann. Der Grund dafür liegt laut Forschenden vermutlich in einer kulturelle Praxis, die damals nach Europa kam.
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Heute abend im TV
Lokale Archäologie
Japanisches Samuraischwert bei Ausgrabungen in Berlin-Mitte entdeckt
Sensationsfund am Molkenmarkt in Berlin: In einem ehemaligen Kellergewölbe haben Archäologen ein mehrere hundert Jahre altes Wakizashi-Kurzschwert entdeckt. Wie ist es dorthin gekommen?
Deutsches Stonehenge: So lebten unsere Vorfahren
Vor über 4.000 Jahren wurde das Ringheiligtum bei Pömmelte in Sachsen-Anhalt als Kultstätte genutzt. Ausgrabungen an dem Ort geben Einblicke in das Leben der Menschen dieser prähistorischen Zeit.
20 tote Kelten unter Schweizer Brücke: Massenunglück oder Opferritual?
Der Fund von 2.100 Jahre alten Knochen in einem Flussbett in der Schweiz gibt Archäologen Rätsel auf. Starben die Menschen, weil eine Brücke zusammenbrach oder diente der Platz am Fluss den Kelten als Opferstätte?
Unser Titelthema im September: Tiefsee
Außerdem: Fledermäuse
Sie sind dämonisch, saugen Blut, verfangen sich in den Haaren. Man kann nicht sagen, dass Fledermäuse (ab S. 68) zu den Lieblingen des Menschen gehören. Eher ist es ihre Aura des Heimlichen, die solchen Unsinn entstehen ließ. Dabei sind sie vor allem besonders: Ihr Gehör ist so fein, dass sie Beute fangen und sich in ihrer Umwelt orientieren, indem sie Ultraschalllaute ausstoßen und das Echo auswerten. Der Professor, bei dem ich studierte, prägte dafür den Satz „Fledermäuse sehen mit den Ohren“. Für die Ökosysteme sind die Tiere unverzichtbar. Sie bestäuben Pflanzen und vertilgen Schadinsekten. Jetzt hat sie auch noch die Medizin entdeckt. Forscher möchten wissen, wie die Tiere es schaffen, kaum an Krebs zu erkranken. Und rätselhaft ist, wie sie gefährlichen Erregern wider stehen, etwa dem Corona-Virus. Gefährlich sind für sie jedoch der Klimawandel und der Verlust an Lebensraum. 200 der 1400 Arten weltweit gelten als bedroht. Sie benötigen daher jeden erdenklichen Schutz.
Werner Siefer
Chefredakteur NATIONAL GEOGRAPHIC DEUTSCHLAND
• Legende: Reinhold Messner wird 80
• Superkräfte: Talente der Fledermaus
• Ästhetik: Muschelgehäuse
• China: Maos langer Marsch
• Alaska: Braunbären
Die 33 schönsten Hotels in Europa
Liebe Leserin, lieber Leser!
Es gibt kaum eine bessere Möglichkeit für eine schnelle, gleichwohl wirkungsvolle Aus zeit als Urlaub im Hotel. Lästige Alltagsnotwendigkeiten fallen weg. Plötzlich ist Zeit für alles, was sonst ständig zu kurz kommt. Da gibt es wunderbare Spas, den Blutdrucksenker-Blick über Landschaften. Ins Restaurant sind es nur ein paar Schritte, und oft liegen berühmte Sehenswürdigkeiten in der Nähe. Ein neuer Rhythmus stellt sich ein, bricht die Routinen. Ganz exzellent funktioniert das in den 33 Hotels, die wir Ihnen ab Seite 36 vorstellen. Es sind Häuser, die sich durch ihr Design, ihre Lage – in der Metropole, am Meer oder in den Bergen –, ihre Küche oder ihr Erlebnisangebot auszeichnen. Ab Seite 72 geht es nach Afrika. Wir schlagen Ihnen Safaris fürs kleine Budget vor. Im Kruger-National park campen. Oder in Gästehäusern ugandi scher Gemeinden übernach ten und von dort Gorillas suchen, macht Spaß und lässt Sie Afrika neu erleben. Unser Geheimtipp ist Albanien (S. 62). Das Land fi ndet gerade seinen Platz auf der touristischen Landkarte. Eine Attraktion ist River Rafting im ersten Wildfl uss-Nationalpark Europas.
Herzlich, Ihr
Werner Siefer,
Chefredakteur NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER
• Yucatan: Auf den Spuren der Maya
• Hiergeblieben: Kaiserstuhl
• Mumbai: Streetfood
• Normandie: Ländliches Frankreich
• Neapel: Pizza & Straßenleben
• Albanien: Outdoor-Erlebnisse